台南知名美食「阿堂鹹粥」繼去年漲價後，今年再次宣布調整價格，其中魚肚、魚皮鹹粥一口氣漲到260元，引發外界討論。而根據《食力》網路問卷調查，高達90.6%的民眾明顯有感物價上漲，對於一般家庭都已感到壓力增加，更何況是原本經濟狀況已不佳的民眾或弱勢長者？這樣的民生壓力，他們不堪負荷、捉襟見軸，每日三餐不繼問題儼然成了常態。面對這樣的困境，到底該如何應對？
疫情的催化下，社會上飢餓的人越來越多，然而也有一群人，手上仍握有著豐富的物資，甚至有些過剩，冰箱的食物總是堆積到了壞掉而丟棄，面對食物資源分配不均，該如何平衡？
「eFOOOD食物分享地圖」與「台灣食物銀行聯合會」共同合作，為一食物資源整合的網路平台，網站會詳細列出食物銀行據點及據點所提供的食物內容，透過資訊力量改善浪費問題，重新媒合、分配食物資源。
◼一般民眾捐贈食物：進入平台網站（👉 https://efoood.org/） 便可以快速查詢附近鄰近地區，並將剩餘食物送去，即完成捐贈。
◼成為待用餐點合作店家：點擊網址表單進行申請（👉 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc5ZZnnEo4aYGL4IeYLJUvvfLr-PoSOlLNiO2tfvCXLqLszFQ/viewform），即可成為愛心供餐店家。
◼成為待用餐合作志工：點擊網址表單進行申請（👉 https://docs.google.com/forms/d/1QwTLMvkwz5IRekkaZ4ueMvnxO_i2SRNxdjpftdQmvpk/viewform?edit_requested=true），為社會獻上您的愛心。
eFOOOD食物分享地圖提供「愛心供餐」、「愛心待用餐」以及「飲用水」等三類別資源服務。
依據不同店家，領取資格也有所不同，主要針對弱勢兒童/民眾、中(低)收入戶、65歲長者為主，有些店家會需要憑餐券領餐，領卷方式可關注平台官方臉書（https://www.facebook.com/eFOOOD.tw）；有些則是需要憑相關特殊身分證明才可領餐；而有些店家則是不限人群。
主要分為熟食和非熟食兩大類，供餐時間分別為早、午、晚餐，亦有提供素食服務，實際依據個別店家為準。
進行平台網站 (https://efoood.org/)，輸入「城市或行政區域」，並在「選擇你需要的」欄位中選取「愛心待用餐」，即可找到鄰近店家。
點選離自己最近的愛心待用餐店家，會跳出店家詳細資訊，民眾如有疑問也可以直接撥打電話詢問。
在資源分配不均的大環境下，eFOOOD食物分享地圖平台有效改善了食物分配不均的問題，也為弱勢、低收族群提供了莫大的幫助。除了非營利組織，為了讓有需求的長輩及弱勢族群能吃到營養的餐食，台灣政府亦提供了送餐及備餐服務，民眾可直接撥打1966進行查詢 (全台各縣市長期照顧管理中心連結：https://reurl.cc/ZblYo6)
詳細內容舜禹學堂會另做專題進行解說。
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