[舜禹香港] 新年食滯左點算好?5大食物有助清清腸胃

過年少不了大吃大喝,連續假期開開心心,除了豐富豪華的正餐外,亦少不免嘴饞會想喝點啤酒、吃點小零食,因而攝取超標的熱量,在年節過後身材圓了一圈,不僅增加身體負擔又引發慢性病的危險。所以大節過後,絕對是清清腸胃的好時機。以下5款高纖食物,能好好調理腸胃,促進腸道健康。

1. 木瓜

木瓜中含有鉀、維他命C等營養若農曆年期間進食過多鹽份而引致水腫,補充鉀質就有助排走水腫,而維他命C則可以滿足全日所需的營養。素木瓜蛋白酶等天然酵素,有效幫助腸胃消化。

2. 奇亞籽

一湯匙的奇亞籽已經可以提供成年人每日所需纖維的兩成,以及全日所需的植物性奧米加3,有益心臟健康。

3. 奇異果

一個綠色奇異果含有大約2.3克纖維,是黃金奇異果的1倍。而以100克的奇異果計算,所含的鉀質亦比香蕉高,而鉀質就正正有助排走因吸收過多鹽份而引致的水腫。

4. 熱情果

半杯熱情果的果肉已能提供相等於3碗麥皮(約15湯匙乾燕麥)的水溶性纖維,有助降低血液內壞膽固醇,並可維持血糖穩定水平,比木瓜及奇異果更有效。

5. 枝豆

一碗枝豆的蛋白質含量,差不多相等於3両肉所含的蛋白質。補充蛋白質可維持肌肉及免疫力,而且枝豆與菠菜一樣都含有豐富鐵質,讓人新年後開工也充滿精神及活力,保持面色紅潤。

 

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資料來源:

經濟日報(農曆新年後清理腸胃 營養師推介5款高纖食物)

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