矿泉街道位于越秀区西北部，东邻三元里大道与白云区，南接站西路与流花街道及荔湾区，西靠同德涌和广茂铁路与白云区、荔湾区相接，北界北站路与白云区相连，总面积3.18平方千米，常住人口约6.9万人。街道辖有14个社区。
历史上，矿泉街在明清时期属于南海县恩洲堡。民国十九年（1930年）起归属广州市。新中国成立后，先后成立瑶台乡、瑶台高级农业社，1958年改称瑶台农业生产大队，1968年更名为星光大队。1981年正式成立矿泉街道，历经属郊区、白云区，于2005年划归越秀区。
矿泉街的名字源于其辖区内至今仍然源源不绝的温矿泉，依托这些温矿泉，建立了矿泉游泳场，这是广州市内唯一使用温矿泉水的泳场，也是不少全国游泳冠军的摇篮。
2005年从原属白云区管理划归越秀区管理，所以该街有“飞地”之称
矿泉街是一个历史悠久、文化丰富的地区，拥有独特的宗祠民俗和历史遗产。瑶台、沙涌南、王圣堂三个自然村占街道总面积的80%，是广州典型的“城中村”，在矿泉街的经济和社会发展中扮演着关键角色。
矿泉街祠堂庙会是广州越秀区矿泉街辖内沙涌南村、瑶台村、王圣堂村每年元宵节期间的传统民俗文化活动。自2016年首次纳入广府庙会以来，这一活动不仅为矿泉街的祠堂文化提供了更大的展示平台，也使其焕发了新的活力。
这些祠堂多为姓氏祠堂，最早的可追溯至明朝，见证了家族的繁衍和历史变迁。随着时间的流逝，这些祠堂逐渐成为传播新思想和引领新风尚的文化阵地。每年，这些自然村都会在固定的时间举办祠堂庙会，沙涌南村在农历正月十三，瑶台村在农历正月十六，王圣堂村则在农历正月十七。
庙会活动精彩纷呈，其中瑶台村在传统的醒狮采青和巡游之外，还全天在瑶台怡苑举办文艺表演，包括古老的八音锣鼓柜和现代的旗袍秀、粤曲、歌舞等，形式多样，吸引了众多观众参与。
瑶台村的八音锣鼓柜是广东省粤语地区广泛流传的传统表演技艺，形成于明末清初。这项技艺包括演奏吹打乐、唱八音和锣鼓柜演奏三种形式，起源于西秦戏清唱班。瑶台村的八音锣鼓柜由金漆木刻制成，装饰精致，前后装有抬杠，便于两人抬行。柜上装备了小鼓、铜锣、铜钹、木鱼等敲击乐器。这个八音锣鼓柜已有百年历史，其主体结构几乎未翻新，依旧保存完好，云贝母的装饰在光线下散发七彩光芒。瑶台村是广州为数不多的保留有整套传统乐器的自然村。
"瑶台三宝"是瑶台村祠堂宴席上的传统美食，包括扣肉、冬菇和鱼蛋，每一种食材都承载着深厚的文化象征意义。扣肉象征丰收和幸福，冬菇代表富饶和繁荣，鱼蛋则象征平安和祥和。据传，瑶台三宝至少有400年的历史，不仅是美食，也是村民之间友好交流和对先辈崇敬之情的表达。品尝这些传统美食的同时，人们也在庆祝和感激现在的美好生活。
矿泉街羊城家政基层服务站位于广州市越秀区瑶台西街，提供包括居家服务、母婴服务、养老服务、医疗护理服务和转介服务在内的多种家政服务。
1. 服务内容：
服务站提供一站式运营管理服务，包括对接广州市家政服务综合平台进行日常业务管理。拥有专业服务团队，包括家政服务人员、医生、护士、社工、康复师和护理员，提供低偿和公益性家政服务。
2. 培训与就业：
服务站为镇区就业困难人员、失业人员、外来劳务人员、志愿者、社工及有兴趣从事家政服务的人员提供免费的家政服务职业技能培训，为居民提供就业机会。同时，服务站还提供岗位技能培训证书的申请服务。
3. 服务站特色：
致力于构建“家政+养老”、“家政+社工”、“家政+志愿服务”等特色服务模式，举办公益性活动，提升群众满意度，使服务深入人心。
4. 服务站运营：
由广州创享养护服务有限公司建设和运营，提供“一站式”服务体系，满足社区居民的多样化服务需求，并为就业困难人群提供岗位和培训。
5. 安心服务证：
响应政府规定，服务站提供免费的安心服务证办理工作，为18至60岁的家政从业人员提供。
地址：瑶台西街327号瑶台新苑三街2号一楼
服务固话：020-31230273
服务联系电话：18024539358
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